Maraîchage sur Sol Vivant – Légumes BIO à la carte
Cette saison vous pouvez retirer vos commandes :
- à la ferme du mardi au samedi inclus de 10h à 19h (carte)
- sur le marché de Marcillac-Vallon les dimanches matin de 8h à 12h
A très bientôt !
Le Sol Vivant c’est quoi ?
Travailler avec un sol vivant repose sur un principe simple : offrir le gîte et le couvert à tous les résidents du sol et ainsi stimuler une activité biologique diverse et nombreuse.
Pour ce faire je ne travailles pas le sol (ce sont les vers de terre qui s’en chargent), le maintien toujours couvert (par une culture et/ou un paillage) et garantie l’irrigation en période sèche ce qui assure le maintien de l’habitat toute l’année.
La ration du sol est pour sa part constituée de matières riches en carbone (broyat de branchages, paille bio, compost grossier) que j’apportes essentiellement à l’automne et au printemps.
C’est ce partenariat avec les multiples habitants du sol qui m’assure des légumes de qualité, riches en nutriments et exempts de maladies (sans avoir recours au moindre traitement!)
En plus d’être nourricier, ce modèle d’agriculture stocke le carbone dans les sols au lieu de le libérer dans l’atmosphère ce qui contribue à compenser une partie des activités humaines et à limiter le changement climatique.
Curieux de découvrir mes produits et mes pratiques ? N’hésitez pas à me contacter et à me rendre visite!