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Maraîchage sur Sol Vivant – Paniers de légumes à la carte

Notre ferme située à Ginestet sur la commune de Castanet (12240) vous propose des paniers de légumes bio de mai à décembre à retirer :

Le Sol Vivant c’est quoi ?

Travailler avec un sol vivant repose sur un principe simple : offrir le gîte et le couvert à tous les résidents du sol et ainsi stimuler une activité biologique diverse et nombreuse.

Pour ce faire nous ne travaillons pas le sol (ce sont les vers de terre qui s’en chargent), le maintenons toujours couvert (par une culture et/ou un paillage) et garantissons l’irrigation en période sèche ce qui assure le maintien de l’habitat toute l’année.

La ration du sol est pour sa part constituée de matières riches en carbone (broyat de branchages, paille bio, compost grossier) que nous apportons essentiellement à l’automne et au printemps.

C’est ce partenariat avec les multiples habitants du sol qui nous assure des légumes de qualité, riches en nutriments et exempts de maladies (sans avoir recours au moindre traitement!)

En plus d’être nourricier, ce modèle d’agriculture stocke le carbone dans les sols au lieu de le libérer dans l’atmosphère ce qui contribue à compenser une partie des activités humaines et à limiter le changement climatique.

Qui sommes-nous ?

Nous sommes deux frères de 24 et 26 ans nouvellement installés sur une petite ferme familiale constituée d’un couple de producteurs de pommes de terres bio et d’un paysan-meunier proposant diverses farines bio.

Curieux de découvrir nos produits et nos pratiques ? N’hésitez pas à nous contacter et à nous rendre visite!